Gıda Denetimlerine ait Bilgiler

3.Çalışanların sağlık kartlarının olması.
4.Son kullanma tarihi geçmiş ürün bulundurulmaması ve kullanılmaması.
5.72 saat sure ile riskli gıdalardan numune alınarak +4Ċ de saklanması
6.Et ve et ürünleri alımlarında etiketlerin dikkatli incelenmesi, taze ürünlerin şoklanmaması.
7. Çapraz bulaşma riski göz önüne alınarak her ürünün saklama koşullarına uygun soğuk depoların sayısının arttırılması.